國內(nèi)咖啡館相同品牌的半自動(dòng)咖啡機(jī)的使用壽命往往比國外短很多 很大程度上是以下兩點(diǎn)造成的:咖啡師的非正常操作及咖啡機(jī)的日常保養(yǎng) 咖啡師的非正常操作一般表現(xiàn)為咖啡師對(duì)咖啡機(jī)的功能了解不夠,上手柄時(shí)用力過度造成咖啡機(jī)手柄及連接卡扣的損壞,按按扭用力過度,擰旋扭用力過度都會(huì)對(duì)咖啡機(jī)造成損毀。 下面再談?wù)勓娱L半自動(dòng)咖啡機(jī)使用壽命的重中之重----保養(yǎng) 首先說說每日的保養(yǎng)問題: 開機(jī)前用濕抹布擦拭清潔機(jī)身。每天制作完咖啡后將手柄取下并按咖啡機(jī)的清洗鍵,將殘留在沖煮頭內(nèi)及濾網(wǎng)上的咖啡渣沖凈,再將手柄嵌入接座按清洗鍵左右晃動(dòng)手柄將沖煮頭內(nèi)側(cè)的咖啡渣沖洗掉。再開一次蒸汽,以清潔蒸汽管內(nèi)的牛奶殘留,完后用干凈濕抹布擦拭蒸汽管外部(若外部有牛奶垢,則用熱水浸泡蒸汽管再重復(fù)以上操作)。每日要取下盛水盤用清水沖洗干凈,抹布擦干后按裝上。最后將手柄用熱水浸泡,溶解出殘留在手柄上的咖啡油。再說說每月或每個(gè)季度的保養(yǎng)問題: 每月更換濾水器濾芯。每兩個(gè)月將軟水器取出清洗,放入10/100左右的鹽水中浸泡一夜,涼干后使用。